Zielony napój życia. Gdzie na Matchę w Sopocie?

O Matchy ostatnio mówi się wiele i nie ma w tym nic dziwnego. Ta sproszkowana, zielona herbata jest prawdziwą skarbnicą dobroczynnych substancji. Nie tylko korzystnie wpływa na urodę oraz zdrowie, ale może być również ciekawą alternatywą dla tych, którzy chcą ograniczyć picie kawy.

Matcha, czyli co?

Matcha to w tłumaczeniu po prostu „herbata w proszku”. Jest uznawana za najzdrowszą ze wszystkich herbat, a wpływ na to ma sposób jej produkcji. Krzewy herbaciane są osłanianie przed słońcem na dwa tygodnie przed zbiorami, aby ich listki wytworzyły jak największą ilość aminokwasów. Po zebraniu liście są suszone i ścierane na proszek. Herbata Matcha jest szczególnie popularna w Japonii, gdzie mieszkańcy doceniają jej słodki, intensywny smak, ciekawy wygląd, a przede wszystkim dobroczynne właściwości.

Napój życia

Można powiedzieć, że Matcha jest napojem młodości i zdrowia. Badacze przekonują, że jej jedna filiżanka pod względem substancji odżywczych odpowiada dziesięciu filiżankom zwykłej zielonej herbaty. Skąd taka duża różnica? Ponieważ pijąc tradycyjną herbatę wypijamy jedynie napar z liści, a w przypadku Matchy spożywamy zdrowe listki starte na proszek. Matcha jest też bardzo bogata w antyoksydanty, które mogą zapobiegać rozwojowi nadciśnienia czy cukrzycy. Matcha polecana jest również osobom odchudzających się.
Dzięki zawartości kofeiny może być też zdrowym zamiennikiem porannej kawy. Taką herbatę wedle uznania możemy posłodzić miodem, syropem z agawy lub innym syropem cukrowym. Szczególną popularność w Japonii zyskało picie Matchy ze spienionym mlekiem.

Matcha latte – spienione szczęście

Matcha latte jest pysznym połączeniem zielonej herbaty Matcha oraz spienionego mleka. Napój jest widowiskowy, ponieważ przypomina caffe latte w kolorze zielonym. W smaku jest delikatna i jedwabista, a dodatek spienionego mleka idealnie współgra z intensywnym aromatem Matchy. Matchę można pić również z mlekiem oraz kostkami lodu, jako zdrowy napój orzeźwiający.

Gdzie spróbować?

W Sopocie Matchę Latte wypijecie między innymi w takich miejscach jak: kawiarnia „Pociąg Do”, „Starbucks”, „LAS dolnysopotpółnoc” czy „Dwie Zmiany”.
Jeśli chcecie, możecie również przygotować Matchę Latte we własnym domu. Chociaż tradycyjnie parzy się ją przy użyciu takich specjalistycznych akcesoriów jak na przykład miotełka Chasen oraz czarka do picia herbaty Chawan, to możecie użyć również tego, co znajdziecie w swojej kuchni.

Aby przygotować napar Matchy, wystarczy zalać pół łyżeczki herbaty Matcha 100 ml gorącej wody (ok. 80 °C). Mleko spienicie przy użyciu podręcznego spieniacza na baterie lub spieniacza, który znajduje się w ekspresie do kawy. Możecie również posłodzić napar wybranym syropem cukrowym. Na zakończenie cienkim strumieniem wlewamy napar Matchy do szklanki ze spienionym mlekiem. Gotowe! Zielony napój życia już gotowy!