Smutna wiadomość dla miłośników burgerów w Sopocie. Restauracja Bobby Burger, zlokalizowana przy ul. Bohaterów Monte Cassino 49, zakończyła swoją działalność. Zamknięcie lokalu nastąpiło 9 lutego br. i jest kolejnym etapem trudnych zmian, z którymi zmaga się sieć w ostatnich latach.

Historia Bobby Burger zaczęła się w 2012 roku, kiedy dwóch warszawskich entuzjastów postanowiło rzucić wyzwanie gigantom fast foodu. Ich pomysł narodził się w food trucku, który szybko stał się rozpoznawalnym elementem kultury ulicznej w stolicy. Popularność mobilnej burgerowni przerosła oczekiwania, co już rok później zaowocowało otwarciem pierwszego stacjonarnego lokalu. W tym samym czasie wprowadzono system franczyzowy, który umożliwił ekspansję marki na całą Polskę.

W ciągu zaledwie dwóch lat Bobby Burger zawitał do takich miast jak Kraków, Łódź, Toruń, Olsztyn, Rzeszów, Lublin i oczywiście Sopot. W szczytowym momencie sieć liczyła 29 restauracji, stając się jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek burgerowych w kraju. Jednak ostatnie lata przyniosły firmie poważne wyzwania.

Pandemia, wojna i galopująca inflacja odcisnęły swoje piętno na kondycji finansowej sieci.

Jak czytamy na oficjalnej stronie Bobby Burger:

„Kilka lokali musieliśmy zamknąć, ale ten czas wykorzystaliśmy na naukę. Zrewidowaliśmy nasze receptury, usprawniliśmy procedury i wprowadziliśmy zmiany w codziennej działalności”.

Obecnie pod szyldem Bobby Burger działa już tylko 11 lokali w Polsce, a zamknięcie sopockiej restauracji jest kolejnym dowodem na trudności, z którymi boryka się marka. Czy Bobby Burger powróci na kulinarne salony? Czas pokaże. Dla mieszkańców Sopotu i turystów zamknięcie lokalu przy Monte Cassino to strata miejsca, które przez lata było jednym z punktów na gastronomicznej mapie miasta. Na razie fani burgerów muszą zadowolić się innymi lokalami sieci, m.in. w Warszawie, Łodzi czy Rzeszowie.

::news{"type":"see-also","item":"31036"}