Co zrobić z nadmiarem jedzenia po świętach? Skorzystaj z Sopockiej Lodówki Społecznej

Świąteczny stół – jak co roku – ugina się od potraw. Barszcz, pierogi, sałatki, ciasta… Tradycja każe przygotować „na zapas”, ale właśnie w okresie Bożego Narodzenia marnujemy najwięcej jedzenia. Tymczasem są proste sposoby, by nadwyżki nie trafiały do kosza, lecz pomagały innym.

Według danych organizacji społecznych w Polsce każdego roku marnuje się aż 5 milionów ton żywności. To problem nie tylko ekologiczny, ale i społeczny. Szczególnie dotkliwy staje się po świętach, gdy lodówki pękają w szwach, a część potraw nie ma już szansy zostać zjedzona.

Zamiast wyrzucać – podziel się

Produkty fabrycznie zapakowane, z aktualną datą przydatności do spożycia, można przekazywać do sklepów społecznych i organizacji pomocowych. Z kolei jedzenie otwarte, ale świeże, bezpieczne i odpowiednio zabezpieczone, najlepiej oddać do lodówki społecznej.

W Sopocie od wiosny działa takie miejsce – dostępne dla wszystkich, bez formalności i pytań.

Sopocka Lodówka Społeczna

Sopocka Lodówka Społeczna znajduje się przy al. Niepodległości 749, tuż przy budynku Centrum Wsparcia Ukrainy. Została oficjalnie otwarta w kwietniu 2025 roku z udziałem m.in. prezydentki Sopotu Magdalena Czarzyńska-Jachim oraz przedstawicieli miejskich instytucji.

Zasada jest prosta: masz za dużo – zostaw, potrzebujesz – weź. Lodówka działa całodobowo i składa się z chłodziarki oraz półek na produkty suche, takie jak makaron, kasza, kawa czy chleb.

Co można oddać, a czego nie?

Do lodówki można wkładać produkty:

• świeże i nieprzeterminowane,
• szczelnie zapakowane,
• opisane (w przypadku własnych wyrobów – z datą przygotowania i składem, w tym alergenami).

Nie wolno zostawiać:

• jedzenia zepsutego lub budzącego wątpliwości,
• potraw z surowym mięsem lub jajkami,
• alkoholu i środków odurzających,
• produktów w uszkodzonych opakowaniach.

Warto pamiętać, że każdy korzysta z lodówki na własną odpowiedzialność – przed spożyciem należy sprawdzić zapach, wygląd i datę ważności.

Święta bez marnowania zaczynają się w domu

Ograniczanie marnowania żywności to także codzienne nawyki. Eksperci i organizacje społeczne podpowiadają kilka prostych zasad, które szczególnie warto wziąć sobie do serca przed świętami:

• planuj posiłki i rób listy zakupów,
• sprawdzaj lodówkę przed wyjściem do sklepu,
• nie kupuj na zapas „na wszelki wypadek”,
• gotuj tyle, ile jesteś w stanie zjeść,
• produkty z krótkim terminem ustawiaj z przodu lodówki,
• mroź nadwyżki i wykorzystuj resztki do nowych potraw,
• ucz się prawidłowego przechowywania żywności.

Drobny gest, realna pomoc

Sopocka lodówka społeczna to nie tylko praktyczne rozwiązanie po świętach, ale też symbol lokalnej solidarności. W mieście od lat działa rozbudowany system wsparcia żywnościowego we współpracy z MOPS-em, Caritasem i Polskim Komitetem Pomocy Społecznej. Lodówka jest jego naturalnym uzupełnieniem – szybkim, dostępnym i opartym na wzajemnym zaufaniu.

W te święta warto pamiętać: nadmiar jedzenia może stać się czyimś ciepłym posiłkiem. W Sopocie naprawdę łatwo się nim podzielić.

[ZT]38175[/ZT]