Wybitni restauratorzy zjadą do Sopotu! Jaka przyszłość czeka branżę HORECA?

. 10:15, 17.11.2025 Aktualizacja: 09:33, 17.11.2025

Skomentuj

Fot. Google Street View

Konferencja "Made for Restaurant" wraca do Sopotu. Uczestnicy spotkają się w Hotelu Radisson Blu, aby dyskutować o przyszłości branży HORECA. To wyjątkowa okazja, by poszerzyć swoją wiedzę, zdobyć praktyczne "insights" i przyjrzeć się najnowszym trendom.

Tegoroczne spotkanie, które odbędzie się 18 listopada 2025 roku, poświęcono koncepcji "INTERNAL POWER". Organizatorzy stawiają na przekonanie, że długoterminowa siła i rozwój restauracji tkwią w jej wewnętrznych zasobach. To oznacza, że kluczem do sukcesu nie są zewnętrzne dekoracje czy chwilowe trendy, lecz strategia, zespół, wartości, pochodzenie i technologia. Konferencja ma dostarczyć pakiet merytoryczny o nazwie FAST GROWING, skupiony na skutecznym i dynamicznym rozwoju w gastronomii.

Globalne spojrzenie na polską gastronomię

Konferencja "Made for Restaurant" to platforma wymiany wiedzy i doświadczeń. Podczas wydarzenia zaplanowano degustacje, panele dyskusyjne oraz kuluarowe rozmowy o kondycji polskiej gastronomii. Czołowi polscy restauratorzy, rekomendowane firmy i producenci dla branży HORECA aktywnie uczestniczą w organizacji.

Gościem specjalnym tegorocznej edycji będzie Charles Spence, profesor z Oksfordu i światowej sławy naukowiec. Autor książek "Gastrofizyka" i "Digital Dining" omówi wpływ innowacji i nowych technologii na doświadczenia związane z jedzeniem. To szansa, aby poznać globalne zasady, które można z powodzeniem zaadaptować na polskim rynku. Aleksandra Gerlach zaprezentuje je podczas SHOW Kulinarnego, które stworzy z szefami kuchni.

Raport i strategia. Jak budować biznesowe bezpieczeństwo?

Kluczowym punktem sopockiego wydarzenia jest premiera trzeciej edycji Badania i Raportu MADE FOR RESTAURANT. Organizatorzy zależy na wkładzie w rozwój polskiej sceny gastro przez dostarczanie wiedzy budującej biznesowe bezpieczeństwo. Badanie, przeprowadzone we współpracy z instytutem ARC, oparte jest na oczekiwaniach i potrzebach gości polskich restauracji.

Raport ma pomóc przedsiębiorcom w planowaniu działań w branży HORECA na rok 2026. Oprócz tego, w programie zaplanowano nominacje dla TOP 10 Restauratorów w kategorii Evergreen. Konferencja to dynamiczny i interaktywny event dla ambitnych managerów, szefów kuchni i restauratorów. Tematyka obejmuje także zmiany pokoleniowe, uwarunkowania polityczne i bariery, które polscy przedsiębiorcy muszą pokonywać.

Konferencja "Made for Restaurant" po raz trzeci gości w Sopocie. Edycja 2025 stawia na koncepcję "INTERNAL POWER" i pakiet FAST GROWING. Przedsiębiorcy branży HORECA zyskają wiedzę, która ułatwi im skuteczne działanie w 2026 roku. Wydarzenie objął Patronatem Honorowym Prezydentki Miasta Sopotu.

Więcej informacji: kliknij i sprawdź.

[ZT]36172[/ZT]