Sushi dawno przestało być daniem kojarzonym wyłącznie z Japonią i dziś bez trudu trafia na stoły w bardzo różnych częściach świata. Przyciąga prostotą formy, wyrazistym smakiem i tym, że daje ogromną swobodę łączenia składników. Dla jednych jest lekkim obiadem, dla innych sposobem na kulinarną odmianę po cięższych potrawach. Duże znaczenie ma też estetyka podania, bo sushi wygląda świeżo, nowocześnie i apetycznie. Sprawdź, skąd wzięła się jego globalna popularność i jak zmieniło sposób myślenia o jedzeniu w wielu krajach.