Co warto jeść latem? Sprawdzamy

Wysokie temperatury za oknem wskazują na to, że nareszcie nadeszło lato! Zatem warto zadbać o zmianę diety, która pozwoli Ci zachować zdrowie, energię i cieszyć się świeżymi owocami i warzywami. Sprawdź, co jeść latem!

Warzywa sezonowe – podstawa letniej diety

Latem nie odmawiaj sobie pysznych i świeżych warzyw, które są pełne wartości odżywczych, a do tego zachwycają pięknym aromatem i wyjątkowym smakiem. Warto jeść surowe warzywa, gotowane na parze lub pieczone z niewielką ilością oliwy z oliwek. Latem szczególnie polecamy sięgnąć po poniższe warzywa:

• pomidory – to świetne źródło likopenu, czyli silnego przeciwutleniacza, które chroni skórę przed promieniowaniem UV;
• ogórki – niskokaloryczny, a przy tym świetnie nawadniają organizm;
• szpinak – jest bogaty w kwas foliowy i żelazo, a do tego rewelacyjnie sprawdzi się do sałatek, sosów i zapiekanek;
• papryka – to dobre źródło witaminy C i błonnika, a przy tym wspiera proces trawienia.

Z pomocą tych warzyw wyczarujesz wiele pysznych potraw, ale jeśli nie chcesz tego robić samodzielnie, bo wolisz cieszyć się piękną pogodą, to rozwiązaniem może być dieta pudełkowa. Dostępna m.in. na https://powermeal.pl/catering-gdansk/.

Owoce sezonowe – czas na prawdziwą słodycz

Lato to znak, że nareszcie masz dostęp do świeżych i słodkich owoców, które doskonale smakują, dostarczają mnóstwa witamin i minerałów, a do tego nawadniają organizm. Dodawaj je do owsianki, naleśników, placuszków, smoothie, koktajli lub domowych deserów. Wybieraj poniższe owoce:

• truskawki, maliny i jagody – pełne witaminy C, antyoksydantów i błonnika, a do tego wspierają układ odpornościowy i mają niski indeks glikemiczny;
• arbuzy – w 92% składają się z wody, więc doskonale nawadniają organizm, a przy tym są niskokaloryczne;
• brzoskwinie i morele – bogate w witaminę A, dzięki temu wspierają zdrowie skóry i oczu.

Produkty bogate w wodę – idealne na lato

Z czego powinna składać się dieta orzeźwiająca? Oczywiście z płynnych potraw np. z pysznych chłodników, a także z produktów bogatych w wodę. Dzięki nim poczujesz nie tylko orzeźwienie, ale przede wszystkim zadbasz o odpowiednie nawodnienie organizmu. Pomogą Ci w tym następujące owoce i warzywa:

• ogórki – mają aż 95% wody oraz świetnie nadają się do sałatek i kanapek;
• seler naciowy – dobrze nawadnia i orzeźwia, a do tego jest niskokaloryczny, więc sprawdzi się nawet na diecie redukcyjnej;
• arbuz – jak już wspomnieliśmy, to owoc idealny na lato; wyczarujesz z niego pyszne smoothie, a nawet domowe sorbety.

Grillowane warzywa i chude białko – lekkie, zdrowe i idealne na grilla

Co warto jeść latem? Oczywiście grillowane warzywa, ryby czy drób. Trudno sobie wyobrazić tę porę roku bez spędzania czasu na świeżym powietrzu, a najlepszym zwieńczeniem będzie grill z rodziną lub przyjaciółmi. Wybieraj przede wszystkim:

• warzywa typu cukinia i bakłażan – nadają się do grillowania, są smaczne i niskokaloryczne;
• chude białko typu kurczak i ryba – to wartościowe źródła białka, są lekkostrawne i szybkie w przygotowaniu na grillu.