Elita wraca do Sopotu w nowej odsłonie. Znamy datę otwarcia i plany właściciela

Elita Sopocka to nowy projekt gastronomiczny Adama Cirockiego, restauratora i kucharza z wieloletnim doświadczeniem zdobytym w Austrii. Lokal powstaje w miejscu dotychczasowej restauracji Tandoori Love (ul. Grunwaldzka 41), która kończy działalność w dotychczasowej formule. Nowy właściciel zamierza stworzyć miejsce serwujące klasyczne polskie dania, dostępne dla szerokiego grona klientów. Nazwa nawiązuje do dawnej sopockiej Elity, która przez lata była częścią lokalnej gastronomii. Pierwsi goście mają odwiedzić nowe miejsce już w piątek, 6 listopada 2026 roku.

::news{"type":"see-also","item":"14247"}

Elita wraca do Sopotu. Nowy lokal nawiąże do znanej marki

Nazwa Elita Sopocka ma przypominać o dawnym lokalu, który funkcjonował w Sopocie jeszcze w czasach PRL-u. Jego gospodarzem był pan Stanisław, który przez lata prowadził działalność gastronomiczną w mieście. To właśnie z nim uzgodniono wykorzystanie historycznej nazwy. Jak wyjaśnia Adam Cirocki, dawny właściciel Elity wyraził zgodę na jej użycie w nowym przedsięwzięciu. Na szyldzie pojawi się nazwa „Elita” z dopiskiem „Sopocka”.

– Pan Stanisław chętnie zgodził się nam użyczyć tej nazwy. Chcemy po prostu wrócić do tradycji, do starej dobrej polskiej kuchni i serwować tanie, dobre jedzenie dla wszystkich klientów – opowiada Adam Cirocki.

Za przedsięwzięciem stoi Adam Cirocki, który przez 25 lat mieszkał i pracował w Wiedniu. Przez ponad siedem i pół roku prowadził tam własną restaurację specjalizującą się w kuchni włoskiej, a działalność zakończył po pandemii COVID-19. Teraz zamierza wykorzystać zdobyte doświadczenie na sopockim rynku. Restaurator przejął lokal po Tandoori Love. Podkreśla przy tym, że osobiście zajmie się także przygotowywaniem potraw i organizacją pracy kuchni.

Polska kuchnia w przystępnych cenach. Otwarcie już 6 listopada

Podstawą oferty Elity Sopockiej będzie tradycyjna polska kuchnia. Nowy właściciel zapowiada odejście od dotychczasowego indyjskiego menu i zastąpienie go daniami nawiązującymi do znanych, polskich smaków. Ważnym elementem nowej koncepcji mają być również przystępne ceny. Jak tłumaczy Adam Cirocki, zależy mu na stworzeniu miejsca, w którym posiłki będą dostępne dla różnych grup klientów. 

– Chcemy wrócić do tradycji i starej, dobrej polskiej kuchni, serwując proste i w miarę tanie jedzenie dostępne dla każdego. Kuchnia indyjska, moim zdaniem, po prostu się wypaliła i to odpowiedni moment na zmianę. Sam jestem kucharzem, będę w kuchni sześć dni w tygodniu i osobiście dopilnuję, żeby ludzie byli zadowoleni – komentuje właściciel Elity Sopockiej.

::news{"type":"see-also","item":"46536"}

Przygotowania do otwarcia przebiegają w szybkim tempie. Nowy właściciel przyjechał z Wiednia i rozpoczął organizowanie działalności, w tym prace nad oznakowaniem lokalu. Cirocki zapowiada także osobiste zaangażowanie w prowadzenie restauracji przez sześć dni w tygodniu. Oficjalne otwarcie Elity Sopockiej zaplanowano na piątek, 6 listopada.