Książulo ostro o tatarze z gdańskiej restauracji! „Brakuje tu larwy jakiejś”

Ponad rok po bardzo krytycznej wizycie w jednej z najgorzej ocenianych wówczas restauracji w Gdańsku Książulo ponownie sprawdził lokal przy ul. Grodzkiej 10. Amare Gusto zniknęło z szyldu, a w tym samym miejscu działa dziś Trattoria Aurora. Nowa nazwa i znacznie lepsze opinie gości dawały nadzieję na zmianę. Test youtubera przyniósł jednak mieszane rezultaty – od mocno krytykowanego tatara i zupy rybnej po pizzę, która jako jedyna wyraźnie się obroniła.

Najnowszy materiał Książula błyskawicznie zainteresował internautów. Film opublikowany 6 września w ciągu niespełna dwóch dni osiągnął ponad 1,9 mln wyświetleń.

::addons{"type":"youtube","url":"https://www.youtube.com/watch?v=S6I5RnfvskU"}

Rok temu Amare Gusto, dziś Trattoria Aurora

Dzisiaj internetowy obraz restauracji jest zupełnie inny niż przed pierwszym testem Książula. W chwili przygotowywania materiałów lokal miał w Google ocenę około 4,4 gwiazdki przy ponad 440 recenzjach. Wśród opinii można znaleźć wiele pozytywnych komentarzy dotyczących jedzenia, obsługi i atmosfery.

Jeden szczegół szybko zwrócił jednak uwagę ekipy youtubera. Choć restauracja działa pod nową nazwą, na paragonie z zamówienia nadal widniało „Amare Gusto”. Za siedem pozycji w jednej z części zamówienia zapłacono 339 zł.

Tatar za 49 zł wywołał najmocniejszą reakcję

To właśnie przy tym daniu padło jedno z najmocniejszych zdań całego filmu.

– Jak patrzę na to ujęcie teraz z telefonu, to brakuje tu (…) larwy jakiejś – komentował Książulo.

Youtuber porównywał smak mięsa do dojrzewającej szynki i jednoznacznie uznał tatar za jedno z najsłabszych dań testu. Warto przy tym zaznaczyć, że są to subiektywne oceny autorów filmu dotyczące wyglądu i smaku potrawy. Materiał nie jest wynikiem kontroli sanitarnej i sam w sobie nie stanowi podstawy do stwierdzenia, że serwowane jedzenie było niebezpieczne czy nieświeże.

Zupa rybna też nie przekonała. Padły ostre słowa

Niewiele lepiej wypadła zupa rybna przygotowana na bulionie z homara. Kosztowała również 49 zł. Książulo uznał ją za bardzo słoną i wyjątkowo intensywną w smaku. Zwracał też uwagę na mętny wygląd bulionu. Jeden z jego współtowarzyszy określił smak jako przypominający „muł”.

W dalszej części nagrania ekipa przyznała, że właśnie tatar i zupa rybna należały do dwóch zdecydowanie najgorzej ocenionych pozycji, podczas gdy pozostałe dania określano jako słabe, przeciętne lub poprawne.

Pizza uratowała sytuację

Ponowna wizyta nie była jednak pasmem samych negatywnych ocen. Najlepiej wypadły pizze. Margherita kosztowała 44 zł, diavola 55 zł, a wariant z burratą 57 zł.

Margheritę Książulo określił jako poprawną. Bez szczególnych zachwytów, ale również bez większych problemów. Znacznie przychylniej wypowiadał się o kolejnych wariantach. Diavolę nazwał „przyjemną pizzą”, doceniając sporą ilość składników. Jednocześnie regularnie wracał do kwestii cen, które uważał za zbyt wysokie w stosunku do jakości.

Krytycznie wypadły natomiast m.in. schabowy za 75 zł, carbonara za 58 zł, spaghetti bolognese za 59 zł czy smażona lasagne za 65 zł. Pod koniec Książulo podsumował, że gdyby miał ponownie coś zamówić w tym miejscu, wybrałby wyłącznie pizzę.

Książulo krytykuje, klienci wystawiają wysokie oceny

Najnowszy test pokazuje jednak także drugą stronę internetowych recenzji restauracji. Ocena Książula wyraźnie rozmija się ze średnią wystawianą przez klientów. W komentarzach i recenzjach pojawiają się zarówno pochwały jedzenia i obsługi, jak i głosy krytyczne dotyczące cen czy poszczególnych doświadczeń z wizyty.

To ważny kontekst, bo film Książula pozostaje opinią jednego twórcy i jego ekipy po konkretnym zamówieniu, a nie kompleksową oceną każdej potrawy serwowanej w lokalu. Jedno jest jednak pewne. Po ponad roku Książulo wrócił pod ten sam adres i ponownie wywołał wokół restauracji ogromną dyskusję. Tym razem zdecydowanie najlepiej obroniła się pizza.

::news{"type":"see-also","item":"44771"}