To pytanie powraca do Sopotu jak bumerang! Czy w lokalu zostawiać napiwek?

Sopot przyciąga tłumy turystów spragnionych wypoczynku, doskonałej kuchni i niezapomnianej atmosfery. Jedna kwestia wypoczynku - nie tylko w kurorcie - od lat budzi kontrowersje i powraca niczym bumerang. Czy w sopockich restauracjach i kawiarniach powinno się zostawiać napiwek?

W Polsce napiwki nie są obowiązkowe, ale są mile widziane. W dobrych restauracjach zwyczajowo zostawia się około 10-15 proc. rachunku, choć nie jest to sztywną zasadą. W przypadku barów i kawiarenek napiwek jest mniej oczywisty i często zależy od obsługi oraz satysfakcji klienta. Wiele osób nie zdaje sobie z tego sprawy, ale coraz większa liczba miejsc sugeruje się zwyczajami Europy Południowej i dolicza 10 proc. kwoty rachunków do ostatecznej płatności. Tego typu opłata, nazywana najczęściej "za serwis" pojawia się, gdy kelner lub kelnerka obsługują dużą grupę osób (np. stolik powyżej sześciu gości).

Od klientów w Sopocie można oczekiwać więcej?

Sopot żyje z turystyki, a większość pracowników gastronomii liczy na dodatkowe gratyfikacje za swoje usługi. Pracownicy restauracji często podkreślają, że ich pensje nie należą do najwyższych, a napiwki stanowią znaczną część ich dochodów. Dla wielu gości, zwłaszcza zagranicznych, pozostawienie napiwku to norma. W krajach takich jak USA czy Wielka Brytania, napiwki są niemal obowiązkowe i stanowią główną część wynagrodzenia kelnerów. Podobnie wygląda sprawa w Europie Południowej. Dla m.in. Włochów, pozostawienie 10-procentowego "tipa" jest normą.

Przyjęło się, że zostawienie napiwku jest wyrazem uznania dla obsługi i jej profesjonalizmu. Jeśli kelner był uprzejmy, szybki i pomocny – napiwek jest miłym gestem podziękowania. Jednak są sytuacje, w których klient może się zastanowić, czy rzeczywiście powinien zostawić dodatkowe pieniądze. Wolna obsługa, nieuprzejmość czy niechęć do rozwiązania problemu mogą skutkować decyzją o niepozostawieniu napiwku.

Choć nie jest to obowiązek, w wielu przypadkach napiwek jest mile widzianym wyrazem wdzięczności za dobrą obsługę. Warto jednak pamiętać, że najważniejsze jest indywidualne podejście do sytuacji i jakości świadczonych usług.

 

[ZT]31709[/ZT]