Sopot w Przewodniku Michelin! Krytycy docenili pięć restauracji [LISTA]

Czerwony Przewodnik Michelin przyznał wyróżnienia na 2024 rok! W wyjątkowym wydawnictwie po raz pierwszy znalazły się restauracje z Pomorza. Wśród nich uwzględniono lokale z Polski.

Wyróżnienia Bib Gourmand, uwzględniające kryterium wysokiej jakości w przystępnej cenie otrzymały dwie sopockie restauracje:

• 1911 Restaurant – Grunwaldzka 4/6, 81-759 Sopot;
• Vinissimo – Generała Józefa Bema 6, 81-753 Sopot.

Rekomendacje Przewodnika Michelin otrzymały lokale:

• L’Entre Villes – Aleja Niepodległości 737, 81-838 Sopot;
• Fisherman – Grunwaldzka 89, 81-771 Sopot;
• Café Xander – Jana Jerzego Haffnera 59, 81-715 Sopot.

Przewodnik Michelin po raz pierwszy w Trójmieście

Czerwony Przewodnik Michelin, znany również jako Guide Michelin, to prestiżowy przewodnik gastronomiczny wydawany przez firmę Michelin. Jego celem jest ocena i rekomendacja restauracji oraz hoteli na całym świecie. Przewodnik został po raz pierwszy opublikowany we Francji w 1900 roku przez braci Édouarda i André Michelin, założycieli firmy produkującej opony. Początkowo miał służyć jako poradnik dla kierowców, zawierający informacje o warsztatach samochodowych, stacjach benzynowych oraz hotelach.

Obecnie Czerwony Przewodnik Michelin jest najbardziej znany z przyznawania gwiazdek Michelin restauracjom, co jest uznawane za jedno z najwyższych wyróżnień w świecie gastronomii. Gwiazdki Michelin przyznawane są w trzech kategoriach:

• Jedna gwiazdka Michelin oznacza „bardzo dobrą kuchnię” w swojej kategorii.
• Dwie gwiazdki Michelin oznaczają „znakomitą kuchnię” i są warte odwiedzenia podczas podróży.
• Trzy gwiazdki Michelin oznaczają „wyjątkową kuchnię”, która jest warta specjalnej podróży.

Oprócz gwiazdek, przewodnik przyznaje również wyróżnienia takie jak Bib Gourmand, dla restauracji oferujących wysokiej jakości posiłki w przystępnych cenach, oraz talerze Michelin, które wyróżniają restauracje serwujące dobrą kuchnię.

Przewodnik Michelin. Trójmiasto 2024

Czerwony Przewodnik Michelin cieszy się ogromnym prestiżem i uznaniem wśród restauratorów oraz klientów na całym świecie, a jego wyróżnienia mogą znacząco wpłynąć na popularność i sukces wyróżnionych lokali.

Czerwony Przewodnik Michelin 2024 Polska

Dwie gwiazdki MICHELIN
Bottiglieria 1881 – Kraków

Jedna gwiazdka MICHELIN
Arco by Paco Pérez – Gdańsk 
Giewont – Kościelisko 
Muga – Poznań 
NUTA – Warszawa
Rozbrat 20 – Warszawa

Wyróżnienia Bib Gourmand
Luneta & Lorneta Bistro Club – Ciekocinko 
Hewelke – Gdańsk 
Treinta y Très – Gdańsk 
Folga – Kraków 
MOLÁM – Kraków 
Fromażeria – Poznań 
SPOT. – Poznań 
TU.REStAURANT – Poznań 
1911 Restaurant – Sopot 
Vinissimo – Sopot
alewino – Warszawa
Ceviche Bar – Warszawa
Kieliszki na Próżnej – Warszawa
Koneser Grill – Warszawa
kontakt – Warszawa
Le Braci – Warszawa

Zielona Gwiazdka MICHELIN
Eliksir – Gdańsk 

Rekomendacje MICHELIN
Eliksir – Gdańsk 
Fino – Gdańsk 
Mercato – Gdańsk 
Niesztuka – Gdańsk 
Piwna47 – Gdańsk 
Ritz – Gdańsk 
True – Gdańsk 
Tygle – Gdańsk 
Butchery & Wine – Gdynia 
Oberża 86 – Gdynia 
Albertina – Kraków 
Amarylis – Kraków 
Artesse – Kraków 
Copernicus – Kraków 
Farina – Kraków 
Filipa 18 – Kraków 
Fiorentina – Kraków 
Hana Sushi – Kraków 
Karakter – Kraków 
Kogel Mogel – Kraków
Kropka. – Kraków
Mazi – Kraków
Nami Beef and Reef – Kraków
NOTA_RESTO by Tomasz Leśniak – Kraków
Pod Nosem – Kraków
Pod Różą – Kraków
Szara – Kraków
ZaKładka – Kraków
Zazie – Kraków
62 Bar & Restaurant – Poznań
A nóż widelec – Poznań
Cucina – Poznań
Delicja – Poznań
Marino Bistrot – Poznań
NOOKS – Poznań
Papavero – Poznań
PASODOBRE – Poznań
Port Sołacz – Poznań
The Time – Poznań
Zen On – Poznań
Café Xander – Sopot
Fisherman – Sopot
L’Entre Villes – Sopot
Bez Gwiazdek – Warszawa
Butchery & Wine – Warszawa
Dyletanci – Warszawa
elixir by Dom Wódki – Warszawa
Epoka – Warszawa
Europejski Grill – Warszawa
hub.praga – Warszawa
Muzealna – Warszawa
Nolita – Warszawa
Noriko Omakase – Warszawa
The Farm – Warszawa
Tuna – Warszawa