"Emocje są ogromne! Jestem przeszczęśliwy, dlatego, że możemy ruszyć" - Cały Gaweł czeka na klientów! Otwarcie sopockich restauracji [VIDEO]

Cały Gaweł to jedna z najpopularniejszych sopockich restauracji. Wielokrotnie nagradzana i zachwalana przez klientów, zawsze w sezonie letnim przyciągała tłumy! Pyszne jedzenie, świetna obsługa i miła atmosfera sprawiają, że goście chcą tu wracać. Czy tak będzie tym razem?

W związku z epidemią koronawirusa restauracja była niedostępna dla klientów przez dwa miesiące, jednak "Wracamy" - informuje Cały Gaweł. Odmrożenie kolejnej części gospodarki i zdjęcie obostrzeń dotyczących działalności gastronomicznych to dobry znak dla restauratorów. Dwumiesięczna przerwa przyniosła wiele strat, zapewne nie uda się ich nadrobić, jednak istnieje szansa, aby dochody, starczyły na wypłaty dla pracowników. 

Cały Gaweł – wracamy!

W materiale przygotowanym przez TVN wystąpił właściciel Całego Gawła, który mówi: „Emocje są ogromne. Jestem przeszczęśliwy, dlatego że możemy ruszyć, do tej pory to były tylko domysły, nawet głos mówi szybciej, a serce bije zdecydowanie żwawo!”

To nie tylko powrót do poprzedniego stylu życia, ale to przede wszystkim praca dla tysięcy osób - komentuje TVN.

W środku i na zewnątrz

Od poniedziałku restauracje będą mogły obsługiwać klientów nie tylko w ogródkach, ale także w środku. Właściciele nie kryją zadowolenia z tej decyzji rządu. Mimo, że goście będą mogli znajdować się zarówno w środku, jak i na zewnątrz lokalu, to obowiązują ich oraz obsługę specjalne obostrzenia. 

Należy zwrócić szczególną uwagę na:

Dyscyplinę utrzymania 2-metrowej odległości pomiędzy osobami stojącymi w kolejce, poprzez zastosowanie widocznych wskazówek (np. naklejki na podłodze lub stojące znaki).

Obowiązkową dezynfekcję rąk przez klientów przy wejściu na teren lokalu.

Udostępnienie dozowników z płynem do dezynfekcji rąk dla gości w obszarze sali jadalnej (przy punktach składania zamówień/kasowych) oraz przy wyjściu z toalet.

Wyłączenie z użycia suszarek nadmuchowych, stosowanie w łazienkach papieru do wycierania rąk.

Wyznaczenie na podłodze stref zapewniających zachowanie odpowiednich odległości między gośćmi (zachowanie odległości nie dotyczy rodzin lub osób pozostających we wspólnym gospodarstwie domowym), uwzględniając ogródki zewnętrzne.

Odległość między blatami stolików (od ich brzegów) powinna wynosić min. 2 m, zaś 1 m w przypadku oddzielenia stolików przegrodami o wysokości minimum 1 m (ponad blat stolika).

Zasadę, że przy jednym stoliku może przebywać rodzina lub osoby pozostające we wspólnym gospodarstwie domowym. W innym przypadku przy stoliku powinny siedzieć pojedyncze osoby, chyba, że odległości między nimi wynoszą min 1,5 m i nie siedzą oni naprzeciw siebie. Wyjątkiem są stoliki, w których zamontowano przegrody, np. z pleksi, pomiędzy osobami.

Przestrzeganie założenia, że w pomieszczeniu nie może przebywać więcej niż 1 osoba na 4m2.

Wyraźne, trudno usuwalne oznaczenie wyłączonych stolików i opracowanie planu sali na czas epidemii.

Ustalenie i kontrolę maksymalnej liczby gości w restauracji – na podstawie liczby dostępnych miejsc siedzących, przy uwzględnieniu zasad zawartych powyżej (nie licząc tych wyłączonych z użytkowania).

Umieszczenie informacji o maksymalnej liczbie gości przy wejściu do lokalu.

Wyznaczenie bezpiecznych stref na zewnątrz dla gości oczekujących na wejście. Doprowadzanie gości do konkretnego wolnego stolika.

Noszenie osłon ust i nosa oraz rękawiczek w przypadku gości lokalu gastronomicznego zajmujących miejsca siedzące i w trakcie konsumpcji nie jest wymagane.

Wymagana jest każdorazowa dezynfekcja stolika po zakończeniu obsługi gości lokalu gastronomicznego przy danym stoliku. Po zakończonej dezynfekcji stolik powinien zostać oznaczony napisem: „zdezynfekowano”.

Należy dezynfekować powierzchnie wspólne, z którymi stykają się klienci (z wyłączeniem podłogi) minimum co 15 minut.

Rekomenduje się zapewnienie, w miarę możliwości, stałego wietrzenia pomieszczeń restauracyjnych.

Zaleca się wywieszenie w toalecie instrukcji dotyczących:.

• mycia rąk
• dezynfekcji rąk
• zdejmowania i zakładania rękawiczek
• zdejmowania i zakładania maseczki

Należy wyłączyć z użycia przestrzenie samoobsługowe, w tym bary sałatkowe, bufety oraz dozowniki do samodzielnego nalewania napojów.

Usługa na miejscu:

• przynoszenie zamówień na tacach,
• mycie i dezynfekowanie tac każdorazowo po użyciu.

Usunięcie dodatków (np. cukier, jednorazowe sztućce, wazoniki, serwetniki) z obszaru sali jadalnej i wydawanie bezpośrednio do zamówienia przez obsługę.

[ZT]4633[/ZT]