Zamknij

O nas

Fisherman kocha morze i czerpie z niego wszystko, co najlepsze. Dlatego też znakomita większość naszej karty bazuje na świeżych rybach oraz owocach morza.



Każde danie przygotowujemy od absolutnych podstaw, wyłącznie ze świeżych produktów. Gdy tylko jest to możliwe, czerpiemy z lokalnych zasobów. Pstrągi przyjeżdżają do nas z okolicznego gospodarstwa w Kleszczewie. Gdy śledzie i dorsze z Morza Bałtyckiego nie są dostępne – świeże ryby z m.in. Oceanu Atlantyckiego dosłownie przylatują do naszej kuchni.



Nie ma miejsca na kompromisy. Fisherman nie uznaje mrożonych produktów.



Za kompozycję smaków odpowiada Head Chef Łukasz Mierzejewski we współpracy z Chefem Patronem Rafałem Koziorzemskim, Head Chefem w restauracji Biały Królik.